Zeytin mevsimi geldiğinde her üretici gibi bizde kendi bahçemizden topladığımız zeytinleri kırma çizme yeşil zeytin yapmak için uğraşırız. Bu uğraşımız sadece özel ürün yapmak için sezonda başlar ve sezon sonunda biter. 

Yeşil ve  Siyah Zeytinden  birçok özel ürün yapmak mümkündür. 

Çekirdeği alınmış yeşil zeytinlerin içine; KIRMIZI BİBER, PORTAKAL KABUĞU, LİMON KABUĞU, DOMATES KURUSU  ve  BADEM  koyarız. 

Böylece ürün adını alır.  Şöyle; 

·         Biberli Yeşil Zeytin,

·         Portakal Dolgulu Yeşil Zeytin,

·         Limon Dolgulu Yeşil Zeytin,

·         Domates Dolgulu Yeşil Zeytin,

·         Bademli Yeşil Zeytin gibi… 

Bu özel ürünleri damak tadına önem veren müşterilerimize sunarız. 

Ayrıca; sarımsak, pul biber, kekik tohumu, kişniş gibi baharat ilaveleri ve sızma zeytinyağı, defne, limon ve limon suyu, sirke, acı biber turşusu ve turşu suyunun terbiyesiyle özel  ürünlerimiz soslanır.  

Bütün bu işlemlerle siyah ve yeşil zeytin ürünlerimiz aşağıdaki special ürünlere  dönüşür. 

Böylece hem emek, hem doğallık, hem de geleneksellikle üretilmiş ürünümüzde damak tadına uygunluk vardır…